多管式超高溫殺菌成套設備的換熱系統采用平直螺旋式套管組裝而成，其傳熱系數已接近板式換熱器的水平。但比板式換熱器耐壓又易于清洗。物料經泵輸入換熱器，先預熱到均質溫度（65℃-70℃）進行均制質后，加熱到90℃進行乳蛋白穩定，然后加熱到120℃-137℃進行高溫或超高溫滅菌后冷卻到4℃或25℃，進行灌裝。
番茄醬生產的整線設備,及番茄醬的加工工藝,以及調配番茄醬的加工工藝和整線設備.
番茄醬雙效真空濃縮鍋---降膜式蒸發器、物料蒸發溫度低、受熱時間短，便于保持產品的色澤、風味和營養，特別適用于熱敏性的物料。
